Marterey 56
Restaurant Japonnais
Rue Marterey 56, 1005 Lausanne, Suisse
021 558 58 66 / 079 308 81 66
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Consultés par nos chefs
🔥 Populaire
R1 - Saumon roll cheese
fr 9,50
Aperçu rapide
🔥 Populaire
Maison roll tempura
fr 20,00
Aperçu rapide
🔥 Populaire
Vapeur aux crevettes
fr 7,50
Aperçu rapide
🔥 Populaire
Plateau A
fr 20,00
Aperçu rapide
🔥 Populaire
Viande du jour
fr 18,00
Aperçu rapide
Plateau 🍱
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Plateau california
6 cakifornia maki saumon avocat
6 cakifornia maki surimi avocat
fr 16,00
Plateau california
fr 16,00
Aperçu rapide
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Plateau Queen
6 cakifornia maki saumon avocat
6 printemps roll saumon avocat
6 saumon roll cheese
fr 25,00
Plateau Queen
fr 25,00
Aperçu rapide
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Plateau king
6 cakifornia maki thon cuit pomme
6 oignon roll cheese cocombre
fr 25,00
Plateau king
fr 25,00
Aperçu rapide
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Plateau Sushi S
8 sushi saumon
fr 22,00
Plateau Sushi S
fr 22,00
Aperçu rapide
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Plateau sushi ST
4 sushi saumon, 4 sushi thon
fr 24,00
Plateau sushi ST
fr 24,00
Aperçu rapide
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Plateau sushi Assortis
10 sushi(2 saumon, 2 thon, 2
crevette, 2 doraude, 1 surimi, 1 oeuf de saumon
fr 28,00
Plateau sushi Assortis
fr 28,00
Aperçu rapide
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Plateau A
6 cakifornia saumon avocat
4 sushi, 2 saumon, 1 crevette, 1 avocat
fr 20,00
🔥 Populaire
Plateau A
fr 20,00
Aperçu rapide
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Plateau B
6 sashimi saumon
6 sushi: 2 saumon , 2 thon, 1 crevette , 1 avocat
fr 23,00
Plateau B
fr 23,00
Aperçu rapide
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Plateau C
6 maki saumon
6 maki avocat
6 maki cocombre
fr 16,00
Plateau C
fr 16,00
Aperçu rapide
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Plateau D
6 maki saumon
6 maki avocat
fr 12,00
Plateau D
fr 12,00
Aperçu rapide
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Plateau E
6 maki saumon
5 sushi: 3 saumon, 1 thon, 1 crevette
fr 20,00
Plateau E
fr 20,00
Aperçu rapide
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Plateau F
8 sushi: 3 saumon, 2 doraude
2 thon, 1 crevette
6 california saumon avocat
fr 28,00
Plateau F
fr 28,00
Aperçu rapide
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plateau végétarien
6 maki avocat
6 maki cocombre
6 maki tomate séchée cheese
fr 17,00
plateau végétarien
fr 17,00
Aperçu rapide
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plateau Duo
2 hiratabun poulet,
6 sushi assortis,
6 saumon roll cheese,
6 California saumon avocat,
6 oignon roll tempura crevette avocat mayonnaise
fr 59,00
plateau Duo
fr 59,00
Aperçu rapide
Panier vapeur saine et équilibree 
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Trio de tofu
Brochette de tofu, quinoa, champignon, courgette, navet, carotte, brocol, sauce huile d'olive aux olives noires
fr 17,00
Trio de tofu
fr 17,00
Aperçu rapide
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Cannelloni épinard et ricotta
Cannelloni epinard et ricotta, carotte, courgette, épinard, tomate, sauce huile, d'olive aux olive noires
fr 18,00
Cannelloni épinard et ricotta
fr 18,00
Aperçu rapide
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Pates de saison
Pates de saison la courge, aux asperges, aux bolots avec les aux bolots avec les légumes du jour
fr 17,00
Pates de saison
fr 17,00
Aperçu rapide
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Ravioli au crevette
Ravioli au crevette avec pate de riz, accompagné des légumes du jour
fr 19,00
Ravioli au crevette
fr 19,00
Aperçu rapide
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fagottini à la thai
patos fracies a la viande de porc, choux blanc, courgette pack-soi, sauce thai à la coriandre
fr 18,00
fagottini à la thai
fr 18,00
Aperçu rapide
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facottini à l'indienne
Pates farcies a la viande de poulet, choux chinois, carotte, pinard, courgette, sauce tandoori
fr 18,00
facottini à l'indienne
fr 18,00
Aperçu rapide
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Orechiette aux saumon fumé
Orechiette, carotte, brocoli. saumon fumé, sauce au pesto
fr 18,00
Orechiette aux saumon fumé
fr 18,00
Aperçu rapide
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Poisson du jour
Poisson du jour choux, blanc, carotte, fenouil, courgette riz ou quinoa, sauce du jour
fr 18,50
Poisson du jour
fr 18,50
Aperçu rapide
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Méli mélo de sole et saumon
Saumon et sole, rave,courgette, fenouil, brocoli riz ou quinoa,sauce crème a la moutarde ancienne
fr 19,00
Méli mélo de sole et saumon
fr 19,00
Aperçu rapide
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Crevettes black tiger
Choux chinois, carotte, courgette, pack-soi riz sauce thai à la coriandre
fr 20,00
Crevettes black tiger
fr 20,00
Aperçu rapide
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Poulet coco curry
Poulef suisse, choux chinois, courgette carotte. pack-soi, riz ou quinoa, sauce coco curry
fr 18,50
Poulet coco curry
fr 18,50
Aperçu rapide
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Viande du jour
Viande du jour avec legumes du jour et féculent du jour
fr 18,00
🔥 Populaire
Viande du jour
fr 18,00
Aperçu rapide
Spécial roll maison 
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Maison roll tempura
Tempura crevette, avocat, mangue, sauce mayonnaise (8 pièces)
fr 20,00
🔥 Populaire
Maison roll tempura
fr 20,00
Aperçu rapide
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Maison roll foie gras
foie gras, mangue. confiture de figue (8 pièces)
fr 20,00
Maison roll foie gras
fr 20,00
Aperçu rapide
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Maison roll anguille
Anguille, tempura crevette, avocat, mayonnaise (8 pièces)
fr 22,00
Maison roll anguille
fr 22,00
Aperçu rapide
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Maison roll saumon
Avocat,saumon concombre, Cheese (8 pièces)
fr 20,00
Maison roll saumon
fr 20,00
Aperçu rapide
Poké bowl 
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Poké bowl saumon
Avec riz ou quinoa, wakame, mangue, edamame, tomate cerise, avocat
fr 20,00
Poké bowl saumon
fr 20,00
Aperçu rapide
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Poké bowl thon
Avec riz ou quinoa, wakame, mangue, edamame, tomate cerise, avocat
fr 22,00
Poké bowl thon
fr 22,00
Aperçu rapide
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Poké bowl poulet
Avec riz ou quinoa, wakame, mangue, edamame, tomate cerise, avocat
fr 20,00
Poké bowl poulet
fr 20,00
Aperçu rapide
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Poké bowl tofu
Avec riz ou quinoa, wakame, mangue, edamame, tomate cerise, avocat
fr 16,00
Poké bowl tofu
fr 16,00
Aperçu rapide
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Poké bowl saumon cuit
Avec riz ou quinoa, wakame, mangue, edamame, tomate cerise, avocat
fr 20,00
Poké bowl saumon cuit
fr 20,00
Aperçu rapide
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Poké bowl thon cuit
Avec riz ou quinoa, wakame, mangue, edamame, tomate cerise, avocat
fr 20,00
Poké bowl thon cuit
fr 20,00
Aperçu rapide
Entrées et Accompagnement 
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Raviolis au poulet
(à la vapeur 5 pieces)
fr 8,50
Raviolis au poulet
fr 8,50
Aperçu rapide
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Raviolis aux légumes
(à la vapeur 5 pieces)
fr 7,50
Raviolis aux légumes
fr 7,50
Aperçu rapide
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Nems au poulet (3pc)
fr 8,50
Nems au poulet (3pc)
fr 8,50
Aperçu rapide
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Tempura crevettes (5pc)
fr 12,00
Tempura crevettes (5pc)
fr 12,00
Aperçu rapide
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Karaage poulet (5pc)
Poulet frit à la japonaise
fr 10,00
Karaage poulet (5pc)
fr 10,00
Aperçu rapide
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Tofu frit (4pc)
fr 5,50
Tofu frit (4pc)
fr 5,50
Aperçu rapide
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Vapeur aux crevettes
(4 pcs)
fr 7,50
🔥 Populaire
Vapeur aux crevettes
fr 7,50
Aperçu rapide
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Hiratabun
1 piece au poulet ou anguille ou tofu frit ou tempura crevette ou thon cuit ou saumon flambée au choix
fr 6,50
Hiratabun
fr 6,50
Aperçu rapide
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Bun bao au poulet
fr 4,50
Bun bao au poulet
fr 4,50
Aperçu rapide
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Salade de tartare de saumon
fr 8,00
Salade de tartare de saumon
fr 8,00
Aperçu rapide
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Wakame
Salade d'algues
fr 5,00
Wakame
fr 5,00
Aperçu rapide
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Edamame
fr 4,00
Edamame
fr 4,00
Aperçu rapide
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Soupe miso
fr 4,50
Soupe miso
fr 4,50
Aperçu rapide
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Riz vinaigré
fr 4,50
Riz vinaigré
fr 4,50
Aperçu rapide
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Riz nature
fr 4,50
Riz nature
fr 4,50
Aperçu rapide
Chirashi 
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Chirashi saumon
Tranche de saumon cru dans un bol de riz vinaigré
fr 22,00
Chirashi saumon
fr 22,00
Aperçu rapide
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Chirashi saumon flambé avocat
Tranche de saumon flambé avocat dans un bol de riz vinaigré
fr 25,00
Chirashi saumon flambé avocat
fr 25,00
Aperçu rapide
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Chirashi saumon avocat
Tranche de saumon cru et d'avocat dans un bol de riz vinaigré
fr 24,00
Chirashi saumon avocat
fr 24,00
Aperçu rapide
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Chirashi poulet pané avocat
Poulet pané avocat dans un bol de riz vinaigré
fr 22,00
Chirashi poulet pané avocat
fr 22,00
Aperçu rapide
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Chirashi thon avocat
Tranche de thon cru et avocat dans un bol de riz vinaigré
fr 26,00
Chirashi thon avocat
fr 26,00
Aperçu rapide
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Chirashi assortis
Tranche de saumon, thon, anguille dans un bol de riz vinaigré
fr 25,00
Chirashi assortis
fr 25,00
Aperçu rapide
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Chirashi anguille avocat
Tranche de anguille avocat dans un bol de riz vinaigré
fr 28,00
Chirashi anguille avocat
fr 28,00
Aperçu rapide
Maki 
(6 pièces)
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Maki saumon
(6 pièces)
fr 6,50
Maki saumon
fr 6,50
Aperçu rapide
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Maki cheese saumon
(6 pièces)
fr 7,50
Maki cheese saumon
fr 7,50
Aperçu rapide
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Maki thon
(6 pièces)
fr 7,50
Maki thon
fr 7,50
Aperçu rapide
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Maki thon spicy mayonnaise
(6 pièces)
fr 8,00
Maki thon spicy mayonnaise
fr 8,00
Aperçu rapide
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MA5
maki avocat
(6 pièces)
fr 5,50
MA5 - maki avocat
fr 5,50
Aperçu rapide
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MA6
Maki cheese avocat
(6 pièces)
fr 6,50
MA6 - Maki cheese avocat
fr 6,50
Aperçu rapide
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MA7
maki concombre
(6 pièces)
fr 5,50
MA7 - maki concombre
fr 5,50
Aperçu rapide
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MA8
maki tomate séchée cheese
(6 pièces)
fr 7,00
MA8 - maki tomate séchée cheese
fr 7,00
Aperçu rapide
https://eyelle-ionos-1-cache.s3.eu-central-3.ionoscloud.com/cache/marterey56_com/catalog/p118-600x600.jpg?v=1786364951
MA9
maki anguille
(6 pièces)
fr 8,00
MA9 - maki anguille
fr 8,00
Aperçu rapide
https://eyelle-ionos-1-cache.s3.eu-central-3.ionoscloud.com/cache/marterey56_com/catalog/p120-600x600.jpg?v=1786364952
MA10
maki futo maki (4pcs)
fr 8,50
MA10 - maki futo maki (4pcs)
fr 8,50
Aperçu rapide
https://eyelle-ionos-1-cache.s3.eu-central-3.ionoscloud.com/cache/marterey56_com/catalog/p181-600x600.jpg?v=1786364951
maki thon cuit mayonnaise
(6 pièces)
fr 7,00
maki thon cuit mayonnaise
fr 7,00
Aperçu rapide
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maki saumon cuit mayonnaise
(6 pièces)
fr 7,00
maki saumon cuit mayonnaise
fr 7,00
Aperçu rapide
California 
(6 pièces)
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California saumon avocat
(6 pièces)
fr 8,50
California saumon avocat
fr 8,50
Aperçu rapide
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California cheese saumon
(6 pièces)
fr 9,00
California cheese saumon
fr 9,00
Aperçu rapide
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California thon avocat
(6 pièces)
fr 9,50
California thon avocat
fr 9,50
Aperçu rapide
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California crevette avocat
(6 pièces)
fr 9,50
California crevette avocat
fr 9,50
Aperçu rapide
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California surimi avocat
(6 pièces)
fr 8,50
California surimi avocat
fr 8,50
Aperçu rapide
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California concombre avocat
(6 pièces)
fr 7,50
California concombre avocat
fr 7,50
Aperçu rapide
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California cheese concombre
(6 pièces)
fr 7,50
California cheese concombre
fr 7,50
Aperçu rapide
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California cheese avocat
(6 pièces)
fr 7,50
California cheese avocat
fr 7,50
Aperçu rapide
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California mangue avocat mayonnaise
(6 pièces)
fr 8,50
California mangue avocat mayonnaise
fr 8,50
Aperçu rapide
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California fois gras
(6 pièces)
fr 12,00
California fois gras
fr 12,00
Aperçu rapide
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California thon cuit avocat mayonnaise
(6 pièces)
fr 9,00
California thon cuit avocat mayonnaise
fr 9,00
Aperçu rapide
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California thon cuit pomme mayonnaise
(6 pièces)
fr 9,00
California thon cuit pomme mayonnaise
fr 9,00
Aperçu rapide
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California chicken salade mayonnaise
(6 pièces)
fr 9,50
California chicken salade mayonnaise
fr 9,50
Aperçu rapide
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California tempura crevettes mayonnaise concombre
(6 pièces)
fr 10,00
California tempura crevettes mayonnaise concombre
fr 10,00
Aperçu rapide
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California futo spicy
(4pcs)
tempura crevette chaire de crabe avovat concombre surimi
fr 12,00
California futo spicy
fr 12,00
Aperçu rapide
https://eyelle-ionos-1-cache.s3.eu-central-3.ionoscloud.com/cache/marterey56_com/catalog/p75-600x600.jpg?v=1786364975
California saumon flambé tempura mangue mayo spicy
(6 pièces)
fr 13,50
California saumon flambé tempura mangue mayo spicy
fr 13,50
Aperçu rapide
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California saumon avocat cheese
(6 pièces)
fr 9,50
California saumon avocat cheese
fr 9,50
Aperçu rapide
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California saumon cuit mangue mayonnaise spicy
(6 pièces)
fr 11,00
California saumon cuit mangue mayonnaise spicy
fr 11,00
Aperçu rapide
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California thon avocat spicy mayonnaise
(6 pièces)
fr 10,00
California thon avocat spicy mayonnaise
fr 10,00
Aperçu rapide
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California saumon avocat spicy mayonnaise
(6 pièces)
fr 9,00
California saumon avocat spicy mayonnaise
fr 9,00
Aperçu rapide
Sushi 
servis par paire
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Sushi saumon
fr 5,50
Sushi saumon
fr 5,50
Aperçu rapide
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Sushi thon
fr 6,50
Sushi thon
fr 6,50
Aperçu rapide
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Sushi crevette
fr 7,00
Sushi crevette
fr 7,00
Aperçu rapide
https://eyelle-ionos-1-cache.s3.eu-central-3.ionoscloud.com/cache/marterey56_com/catalog/p85-600x600.jpg
Sushi anguille
fr 7,50
Sushi anguille
fr 7,50
Aperçu rapide
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Sushi oeuf de saumon
fr 9,00
Sushi oeuf de saumon
fr 9,00
Aperçu rapide
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Sushi tartare saumon
fr 6,00
Sushi tartare saumon
fr 6,00
Aperçu rapide
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Sushi avocat
fr 5,00
Sushi avocat
fr 5,00
Aperçu rapide
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Sushi saumon flambé
fr 6,50
Sushi saumon flambé
fr 6,50
Aperçu rapide
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Sushi thon flambé
fr 7,50
Sushi thon flambé
fr 7,50
Aperçu rapide
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Sushi crabe mayonnaise
fr 8,00
Sushi crabe mayonnaise
fr 8,00
Aperçu rapide
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Sushi thon cuit mayonnaise
fr 6,50
Sushi thon cuit mayonnaise
fr 6,50
Aperçu rapide
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Sushi algue
fr 5,00
Sushi algue
fr 5,00
Aperçu rapide
Sashimi 
(6 pièces)
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Sashimi saumon
(6 pièces)
fr 10,00
Sashimi saumon
fr 10,00
Aperçu rapide
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Sashimi thon
(6 pièces)
fr 12,00
Sashimi thon
fr 12,00
Aperçu rapide
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Sashimi anguille
(6 pièces)
fr 12,00
Sashimi anguille
fr 12,00
Aperçu rapide
Oignon Roll 
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Oignon roll saumon avocat
(6 pièces)
fr 9,50
Oignon roll saumon avocat
fr 9,50
Aperçu rapide
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Oignon roll saumon cheese
(6 pièces)
fr 9,50
Oignon roll saumon cheese
fr 9,50
Aperçu rapide
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Oignon roll thon avocat
(6 pièces)
fr 10,00
Oignon roll thon avocat
fr 10,00
Aperçu rapide
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Oignon roll thon avocat mayonnaise spicy
(6 pièces)
fr 10,50
Oignon roll thon avocat mayonnaise spicy
fr 10,50
Aperçu rapide
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Oignon roll cheese concombre avocat
(6 pièces)
fr 8,50
Oignon roll cheese concombre avocat
fr 8,50
Aperçu rapide
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Oignon roll chicken salade mayonnaise
(6 pièces)
fr 9,50
Oignon roll chicken salade mayonnaise
fr 9,50
Aperçu rapide
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Oignon roll tempura crevette avocat mayonnaise
(6 pièces)
fr 11,00
Oignon roll tempura crevette avocat mayonnaise
fr 11,00
Aperçu rapide
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Oignon roll tempura crevette avocat spicy mayonnaise
(6 pièces)
fr 11,50
Oignon roll tempura crevette avocat spicy mayonnaise
fr 11,50
Aperçu rapide
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Oignon roll tempura crevette mangue mayonnaise
(6 pièces)
fr 11,50
Oignon roll tempura crevette mangue mayonnaise
fr 11,50
Aperçu rapide
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Oignon roll saumon cuit avocat spicy mayonnaise
(6 pièces)
fr 10,00
Oignon roll saumon cuit avocat spicy mayonnaise
fr 10,00
Aperçu rapide
Printemps 
(6 pièces)
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Printemps Saumon Avocat
(6 pièces)
fr 9,50
Printemps Saumon Avocat
fr 9,50
Aperçu rapide
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Printemps crevette avocat
(6 pièces)
fr 10,00
Printemps crevette avocat
fr 10,00
Aperçu rapide
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Printemps cheese avocat
(6 pièces)
fr 8,00
Printemps cheese avocat
fr 8,00
Aperçu rapide
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Printemps chesse saumon
(6 pièces)
fr 9,50
Printemps chesse saumon
fr 9,50
Aperçu rapide
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printemps thon avocat
(6 pièces)
fr 10,50
printemps thon avocat
fr 10,50
Aperçu rapide
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Printemps tempura crevette avocat mayonnnaise
(6 pièces)
fr 11,00
Printemps tempura crevette avocat mayonnnaise
fr 11,00
Aperçu rapide
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printemps thon cuit concombre mayonnaise
(6 pièces)
fr 10,00
printemps thon cuit concombre mayonnaise
fr 10,00
Aperçu rapide
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Printemps chicken cocombre mayonnaise
(6 pièces)
fr 9,50
Printemps chicken cocombre mayonnaise
fr 9,50
Aperçu rapide
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Printemps saumon cuit mayonnaise spicy avocat
(6 pièces)
fr 10,50
Printemps saumon cuit mayonnaise spicy avocat
fr 10,50
Aperçu rapide
Aneth Roll 
(6 pièces)
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Aneth roll saumon avocat
(6 pièces)
fr 9,50
Aneth roll saumon avocat
fr 9,50
Aperçu rapide
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Aneth roll thon avocat
(6 pièces)
fr 10,50
Aneth roll thon avocat
fr 10,50
Aperçu rapide
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Aneth roll saumon cheese
(6 pièces)
fr 10,00
Aneth roll saumon cheese
fr 10,00
Aperçu rapide
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Aneth roll cheese avocat
(6 pièces)
fr 8,50
Aneth roll cheese avocat
fr 8,50
Aperçu rapide
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Aneth roll chicken mayonnaise spicy avocat
(6 pièces)
fr 9,50
Aneth roll chicken mayonnaise spicy avocat
fr 9,50
Aperçu rapide
Saumon Roll 
(6 pièces)
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R1
Saumon roll cheese
fr 9,50
🔥 Populaire
R1 - Saumon roll cheese
fr 9,50
Aperçu rapide
https://eyelle-ionos-1-cache.s3.eu-central-3.ionoscloud.com/cache/marterey56_com/catalog/p79-600x600.jpg
R2
Saumon roll concombre
fr 9,50
R2 - Saumon roll concombre
fr 9,50
Aperçu rapide
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R3
Saumon roll avocat
(6 pièces)
fr 9,50
R3 - Saumon roll avocat
fr 9,50
Aperçu rapide
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R4
Saumon roll avocat cheese
fr 10,50
R4 - Saumon roll avocat cheese
fr 10,50
Aperçu rapide
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R5
Saumon roll Tempura mayonnaise spicy
fr 11,50
R5 - Saumon roll Tempura mayonnaise spicy
fr 11,50
Aperçu rapide
Masago Roll 
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Masago roll saumon avocat
fr 11,00
Masago roll saumon avocat
fr 11,00
Aperçu rapide
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Masago roll thon avocat
fr 12,00
Masago roll thon avocat
fr 12,00
Aperçu rapide
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Masago roll crabe mayonnaise spicy avocat
(6 pièces)
fr 13,50
Masago roll crabe mayonnaise spicy avocat
fr 13,50
Aperçu rapide
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Masago roll tempura crevette mayonnaise spicy mangue
(6 pièces)
fr 12,50
Masago roll tempura crevette mayonnaise spicy mangue
fr 12,50
Aperçu rapide
Témaki 
par paire
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Témaki saumon avocat
fr 6,00
Témaki saumon avocat
fr 6,00
Aperçu rapide
https://eyelle-ionos-1-cache.s3.eu-central-3.ionoscloud.com/cache/marterey56_com/catalog/p89-600x600.jpg?v=1786362261
Témaki thon avocat
fr 6,50
Témaki thon avocat
fr 6,50
Aperçu rapide
https://eyelle-ionos-1-cache.s3.eu-central-3.ionoscloud.com/cache/marterey56_com/catalog/p90-600x600.jpg?v=1786362262
Témaki crevette avocat
fr 6,50
Témaki crevette avocat
fr 6,50
Aperçu rapide
https://eyelle-ionos-1-cache.s3.eu-central-3.ionoscloud.com/cache/marterey56_com/catalog/p91-600x600.jpg?v=1786362262
Témaki surimi avocat
fr 6,00
Témaki surimi avocat
fr 6,00
Aperçu rapide
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Témaki saumon avocat cheese
fr 6,50
Témaki saumon avocat cheese
fr 6,50
Aperçu rapide
Dessert 
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Doriyaki
(spongecake fourré)
fr 6,00
Doriyaki
fr 6,00
Aperçu rapide
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Mochi glacée
thé vert passion fraise coco
fr 8,00
Mochi glacée
fr 8,00
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Mochi au haricot rouge
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Mochi aux haricots rouges avec sésame
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Cheesecake yuzu
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Cheesecake Thé vert
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Éclairs matcha
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Mangue fraiche
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Mochi choco
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